Spesso, i termini disinfezione e sanificazione vengono confusi ed utilizzati in modo improprio: pulizia, sanificazione e disinfezione vengono sovente utilizzati indistintamente come sinonimi, ma questo non è corretto!
In particolare, a volte si ha la tendenza a definire come pulizia anche stadi di igiene più avanzati, che invece ricadono nei processi di disinfezione e sanificazione, i quali a sua volta sono due interventi diversi fra loro.
Disinfezione e sanificazione, sono da considerarsi l’uno il miglioramento ed il completamento dell’altro, per cui sono tra di loro complementari, ed entrambi necessari per avere ambienti puliti, igienizzati, disinfettati e sanificati
Ma quali sono quindi le differenze fra disinfezione e sanificazione? Vediamole insieme.
CHE COS’È LA DISINFEZIONE?
La disinfezione consiste in interventi finalizzati a rendere sani gli ambienti, disinfettati attraverso la distruzione, eliminazione o inattivazione di microrganismi patogeni. Nella disinfezione si utilizzano quindi agenti e prodotti disinfettanti, di natura chimica o anche fisica (come ad esempio il calore o il vapore): questi agenti disinfettanti sono così in grado di ridurre il carico microbiologico presente sugli oggetti e sulle superfici da trattare.
Perché il processo di disinfezione sia efficace, gli ambienti, gli oggetti e e le superfici devono essere precedentemente puliti, e si deve quindi procedere ad un intervento di pulizia profonda prima della disinfezione.
CHE COS’È LA SANIFICAZIONE?
La sanificazione è un intervento mirato ad eliminare alla base qualsiasi batterio ed agente contaminante, che con le comuni ed ordinarie pulizie non si riuscirebbero a rimuovere. La sanificazione è quindi un processo che serve per rendere sani gli ambienti, attraverso il controllo e il miglioramento delle condizioni del microclima degli ambienti stessi, regolando anche la temperatura, l’umidità e la ventilazione, nonchè l’illuminazione e il rumore.
Per l’intervento di sanificazione si utilizzano prodotti chimici detergenti, a volte anche biologici, così da riportare il carico microbico entro certi limiti e standard di igiene ottimali, in base anche alla destinazione d’uso degli ambienti interessati. La sanificazione serve quindi per eliminare alla base batteri ed agenti contaminanti che con la pulizia ordinaria non si riescono a rimuovere.
Anche la sanificazione, come la disinfezione, deve comunque essere preceduta da una accurata e profonda pulizia.
La sanificazione è quindi l’intervento necessario per rendere sano un ambiente, e comprende le fasi di pulizia, igienizzazione, disinfezione, e di miglioramento delle condizioni ambientali (microclima: temperatura, l’umidità e ventilazione).
Il termine sanificazione comprende quindi le attività di pulizia ordinaria con acqua e detergenti, alla quale segue un trattamento di decontaminazione (igienizzazione e/o disinfezione). La sanificazione può essere necessaria per decontaminare e sanificare interi ambienti, richiedendo quindi attrezzature specifiche per la diffusione dei principi attivi e competenze professionali. La sanificazione interviene riducendo o abbattendo i microrganismi patogeni nell’immediato, ma la sua efficacia non dura a lungo nel tempo. Gli interventi di sanificazione devono quindi essere frequenti.
La disinfezione e la sanificazione, sono quindi due processi diversi e distinti, ma sono complementari, e per avere ambienti puliti e sani, sono necessari entrambi.
Ovviamente i processi di sanificazione e disinfezione, per essere efficaci devono essere effettuati dopo un’accurata e profonda pulizia degli ambienti.
SANIFICAZIONE PROFESSIONALE E DISINFEZIONE BOLOGNA
Come abbiamo visto, vi sono alcune sostanziali differenze tra disinfezione e sanificazione, tuttavia sono entrambe necessarie per avere ambienti puliti, ordinati e sani da vivere.
La disinfezione e la sanificazione sono entrambe molto importanti per rendere sani e salubri soprattutto ambienti e spazi frequentati da molte persone, come uffici, aziende, ristoranti, bar, negozi, sale riunioni.
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